冷製トマトラーメン
トマト入りの冷やし麺、二日酔いに!
材料
- ・豚バラスライス
- 50g
- ・トマト
- 100g
- ・大葉
- 2枚
- ・水菜
- 適量
- ・セルフィーユ
- 適量
- ・塩ラーメン
- 1袋
- ・オリーブオイル
- 小さじ1杯
- ・酢
- 小さじ1杯
- ・水
- 450g
作り方
1 : 450ccのお湯で麺を茹で、麺だけ取り出し冷水で洗っておく
2 : 1のゆで汁に一口大に切った豚肉とトマトを入れ、火が入ったら火を止めてスープの素を加え、鍋底を冷水にあて冷ます
3 : 1を器に盛り、2を注ぎ刻んで大葉と水菜、セルフィーユを飾りオリーブオイルと酢をかける